白靈菇
白靈菇(Pleurotus ferulae Lanzi)屬于真菌門(mén)(Enmycophyta)、擔(dān)子菌綱(Basidiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、側(cè)耳科(Pleurotaceae)、側(cè)耳屬(Pleurotus)，又名阿魏蘑、阿魏菇、阿魏蘑菇、白阿魏蘑、阿魏側(cè)耳，白靈菇為掌狀阿魏菇的商品名，以其形狀近似靈芝，全身為純白色故稱(chēng)白靈菇，它是一種野生名貴食用菌。
白靈菇菇體色澤潔白、肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，是一種食用價(jià)值很高的珍稀食用菌。
